在日前举办的“2021中国国际肉类产业周”活动现场，山东省临沂市被中国肉类协会授予“中国肉类产业之都”称号。
临沂市是畜牧大市，以生猪、肉禽为主的肉类总产量达228万吨，产值达501亿元，是全国肉类屠宰企业数量和产量最多的地级市之一。近年来，临沂市大力实施畜牧业高质量发展战略，以“建设畜牧强市”为目标，加快推进畜牧业转型升级、绿色发展和标准化创建，助力肉类产业高质量发展。畜牧业已成为推动乡村振兴的重要支柱产业和农民致富的重要途径。
目前，全市拥有畜禽屠宰企业百余家，其中生猪规模屠宰企业46家，年屠宰能力3400万头；肉鸡屠宰企业30家，年屠宰能力18.7亿羽；肉鸭屠宰企业68家，年屠宰能力9.07亿羽；肉兔屠宰企业13家，年屠宰能力1亿只；其他畜种屠宰企业3家，年屠宰能力100万头（只）。
2020年，该市屠宰禽类12亿羽、生猪583万头，分别占山东省屠宰量的21%和34%。有6家屠宰企业进入全国屠宰量前50强，其中临沂新程金锣肉制品有限公司生猪屠宰量连续多年全国第一，肉类产品销往全国31个省市区。同时，临沂拥有一批集速冻调理食品、高端肉制品、酒店旅游食材、冷链物流配送、国际贸易进出口等业务为一体的大型综合食品加工销售企业，构成了集群式产业链。
据悉，此次活动由中国肉类协会与世界肉类组织联合主办，通过会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛、荣誉表彰、科技推广等六大主题活动，助力企业开拓市场、扩大贸易，促进企业转型升级和高质量发展。活动期间，中国肉类协会与乌拉圭国家肉类协会签署了战略合作协议；与山东、内蒙古等地政府签署肉类产业高质量发展合作共建协议；举行“中国肉类食品安全信用体系建设示范单位”授牌仪式等一系列重要的签约、授牌活动，来自国内外1000余家肉类行业领军企业现场参展。
（张传涛）
