据中国乡村之声《三农信息》报道，近年来，安徽省宣城市创新设立食品安全责任保险，在农村自办宴席、学校及养老机构食堂、大中型餐饮企业等进行大力推广，构筑起食品安全新防线。
2017年8月，安徽宣城宁国市梅林镇桥头村村民翁端森的老父亲过世，翁端森请来厨师在自家院子办起了白喜事。可没想到一场宴席下来，有二十多位亲戚朋友食物中毒，出现了拉肚子、腹痛、呕吐的现象。较大数额的治疗费用让翁端森无力承担，是村里购买的食品安全责任保险解决了翁端森以及亲友的后顾之忧。翁端森说： 糖酒招商 http://agent.tangjiu.com
“大概有二三十人，食物中毒。农村的红白喜事是避免不了的，出了事砸锅卖铁我个人还不是要负担吗？食品安全责任保险，出院就报销，医药费全部都报销了。心里觉得这个政策还是很惠民的。” 酒招商 www.tangjiu.com
2017年，翁端森所在的梅林镇为8个行政村全都购买了食品安全责任险，受益人为全体村民。村民在集体聚餐时一旦发生食品安全事故，都可以进行理赔。宁国市梅林镇食品安全专职监督管理员严静说：
“农村集体聚餐是食品安全最难管理的一个难点，因为它不像饭店它有一个主体，涉及到的人群很多，产生的医疗费用肯定要找当事人。由保险统一搞，当事人和老百姓没有后顾之忧，保障他们（村民）的人身安全。” 白酒 www.tangjiu.com
2016年以来，宁国市按照“企业为主，政府补贴”的形式，在农村自办宴席、学校及养老机构食堂、大中型餐饮服务和配送单位、食品生产企业等食品安全重点领域推广食品安全责任保险，宁国市财政按保险费率30%的比例补贴参保单位。宁国市市场监督管理局工会主席丁守国说： 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin
“一旦户主或者是经营者无法承担造成的损失的时候，这个保险就能起到很大的作用，能有效的减少餐饮单位和户主的损失。造成人身伤害、务工、财产损失，它都有所理赔，对消费者也是一种保障。“ 酒招商网 www.tangjiu.com
目前，宁国市已对105家学校（幼儿园）、107个村（居）、7个政府办养老机构食堂投保。现如今，宁国市村级组织、学校食堂实现了食品安全责任保险“全覆盖”，有效提高风险防范能力。
