中国轻工业联合会会长张崇和出席开幕式，四川省人民政府副省长李云泽宣布展会开幕。中国轻工业联合会秘书长杜同和，中国酒业协会理事长宋书玉、名誉理事长王延才、执行理事长王琦，泸州市委书记刘强，泸州市委副书记、市长杨林兴，中国轻工业联合会执行秘书长郭永新、副秘书长于学军等领导和嘉宾出席开幕式。
中国轻工业联合会会长张崇和（右一）、中国酒业协会名誉理事长王延才（左一）共同为“世界级白酒产业集群·泸州”授牌，泸州市委副书记、市长杨林兴（中）接牌
开幕式上，中国轻工业联合会会长张崇和、中国酒业协会名誉理事长王延才共同为“世界级白酒产业集群·泸州”授牌，泸州市委副书记、市长杨林兴接牌。
张崇和（中）等领导仔细听取参展企业负责人讲解汇报
据了解，泸州白酒产区规模大，一园多区，全域发展，产量占白酒各产区生产总量的15%；泸州白酒品牌历史悠久，文化底蕴深厚，其中泸州老窖有近700年的历史，可媲美有500年历史的苏格兰威士忌产区的芝华士等世界名品；泸州白酒创新能力强，共有包括国家固态酿造工程技术研究中心、中国轻工业重点工程研发中心等21个酒类研发平台，多名中国工程院院士及权威专家为产区提供科技支撑；泸州白酒价值创造能力强，高端产品盈利能力超过世界著名烈酒，域内产业链条完整，并不断向价值链高端延展。鉴于泸州白酒产业与“世界级白酒产业集群”标准的对标研究，中国轻工联认为，泸州已基本达到“世界级白酒产业集群”水平，经中国轻工联会长办公会研究决定，同意授予泸州“世界级白酒产业集群”称号。
本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，开展中国国际酒业发展论坛——2020国际酒业高质量发展大会暨中国酒业“十四五”发展指导意见发布会、“青酌奖”新品评选、酒类产品包装创意大赛等20余项活动，旨在共享酒类产业发展成果，推动中国酒类产业向世界酒类产业融合发展。展会同期还设置了直播带货间，与线下展会充分互动，让更多的消费者积极参与进来。
开幕式前，张崇和、李云泽等领导参观了展会并与企业负责人亲切交谈。
