葡萄酒的未来发展必须要加强品牌打造。
一是在品类宣传上,需要整个行业形成合力,传达好品类的健康价值。首先要构建完善的健康体系,让葡萄酒的健康诉求有深度、专业、科学的数据支撑,提炼出清晰突出的健康卖点。其次,针对具体品牌,要做好自身特点和健康属性的结合。最后要找准和消费者的沟通方式。
二是在品牌引领上,大品牌的作用将会更加凸显,要坚定地打造更能代表中国文化自信的品牌。
三是要夯实基础,更加重视品质的提升。
四是数字化营销将成为品牌建设的重要工具。
五是和消费者沟通方式的转变,要从单向为主变成双向为主。要诉说也要倾听更多消费者的声音,要更好地走到消费者当中去,和消费者形成更多体验式、沉浸式的互动。
六是在消费场景上,除了礼品、宴席、商务聚会、朋友聚会等场景,还要注重在家消费的引导,注重销售模式的创新。如果能够将线上营销与线上销售进一步结合,将大数据和用户需求进一步结合,将线上与线下销售体系进一步结合,将会打造出更新的葡萄酒销售模式。
郝鸿峰也认为,中国葡萄酒未来的发展趋势就是品牌化,葡萄酒企业和葡萄酒代理商都要进行品牌化发展。对代理商来说,要改变以前打一枪换一个地方的做法,未来要想发展,一定要做品牌。酒仙网从2015年就开始反思自己的葡萄酒战略,收购了有着几百年品牌历史的法国梦特骑士酒庄。2019年又对这个品牌提出了51132计划,即希望用5年的时间,把梦特骑士品牌酒卖到1000万瓶,副牌酒卖到100万瓶,正牌酒卖到30万瓶,顶级酒卖到2万瓶。如果该计划能完成,这一个品牌一年的销售额就能超过20亿元。代理商也应该有长期战略,不能做短线。每年为品牌做一点贡献,如果坚持10年、20年,那么这个品牌可能就会带来可观的收益,不用再去打价格战。

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