食品标签的重要性（附最新指南）

在我国，食品标签相关依据主要包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品标识管理规定》、《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》等。这些法规、标准、复函、答复等文件，对食品标签的基本要求、内容、格式、制作方式等方面都进行了详细的规定和解释。

首先，食品标签的基本要求包括：标签内容要真实、准确、完整；标签语言要简明扼要、易于理解；标签符号要规范、清晰、易于辨认。此外，食品标签还要符合国家相关的卫生标准和质量标准，确保食品安全和质量。

其次，食品标签的内容主要包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产日期和保质期、贮存条件、生产商和联系方式、营养成分表等。其中，食品名称要真实、准确、规范，配料表要详细列出所有原料，净含量和规格要标注清晰，生产日期和保质期要明确标注，贮存条件要告知消费者正确的贮存方式，生产商和联系方式要方便消费者联系和投诉，营养成分表要详细列出食品的营养成分含量。

此外，食品标签的制作方式也要符合规范。标签制作要遵循“简洁、清晰、易读”的原则，避免使用过于花哨的字体和背景，避免使用不常见的符号和缩写，同时要注意标签的大小和位置，确保消费者能够方便地查看和理解标签内容。

总之，食品标签是消费者了解食品信息的重要途径，也是保障食品安全和质量的重要手段。因此，食品生产企业应该严格遵守相关的法规和标准，确保食品标签的真实性、准确性、完整性，为消费者提供真实、可靠的食品信息。
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附件：   预包装食品标签合规性评审指南（2023年10月）.pdf