当前，疫情防控进入“下半场”。国内疫情防控形势持续向好，但疫情在全球还在蔓延，对全球经济和贸易带来了巨大冲击。
与此同时，疫情的出现，也让消费者的生活方式和消费习惯产生了变化，人们对于健康食品关注度大幅提升，对于网购、直播带货等新式营销方式热情高涨，对于用餐习惯的改变和餐桌文明的建设需求标准也日益提高。这些改变，对食品行业的发展带来了新的机遇与挑战。
针对特殊时期存在的问题带来的挑战，与会嘉宾通过“云视频”的方式，围绕“特殊时期食品行业发展”、“创新发展营养健康食品”、“餐桌文明建设与餐饮行业复苏”、“食品安全监管与科普如何助力居民理性消费”等话题，从各自专业角度出发，畅谈交流，积极建言献策。
全国政协委员、新希望集团董事长刘永好，全国人大代表、华裕农业科技有限公司董事长王连增，全国政协委员、北京食品科学研究院副院长乔晓玲，全国政协委员、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长严琦，苏州稻香村董事长周广军，全国政协常委、香港医院管理局前主席胡定旭，全国政协委员、中国工程院院士孙宝国，全国人大代表、晨光生物董事长卢庆国，全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝，中国烹饪协会会长姜俊贤，中国工程院院士陈君石，全国人大代表、浙江省武义县青坑村村主任俞学文，全国人大代表、蒙牛集团研发创新部营养健康经理史玉东，全国人大代表、重庆永辉超市党办主任华晓丽，全国人大代表、汾酒集团董事长李秋喜等嘉宾通过不同方式参与了今年的“两会议食厅”活动。
