酒业热点

　　近日，国家标准化管理委员会发布公告，GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》国家标准已于2022年7月11日正式发布，代替GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》，实施日期为2023年2月1日。本次修订是本标准的第二次修订，主要变化内容包括：更改了清香型白酒定义、删除了产品分类、更改了感官要求、更改了理化要求、删除了卫生要求。

　　近日，宁夏回族自治区气象科学研究所在银川市永宁县闽宁镇的酿酒葡萄野外试验示范基地开展不同灌溉处理下葡萄光合、荧光等参数测定。去年，宁夏回族自治区气象科学研究所在酿酒葡萄野外试验示范基地安装了土壤水分监测仪、棵间蒸发仪等仪器，对不同灌溉处理的土壤湿度、棵间蒸发和葡萄耗水量进行监测，结合光合等生理参数，研究灌溉量对葡萄耗水量和生长发育的影响，为节水灌溉方案的优化和灌溉量预报业务提供支撑。该研究对于宁夏深度节水控水，推动酿酒葡萄产业高质量发展等具有重要意义。

　　近日，欧洲自然科学院（Europasche Akademie der Naturwissenschaften）正式公布2022年新晋院士名单。浙江工业大学教授，知名绿色化学与精细化工、食品安全与应急管理专家，国家固态酿造工程技术研究中心工程技术委员会委员，四川省固态酿造技术创新中心专家佘远斌当选欧洲自然科学院院士。