柚子茶-福建省闽粤茶叶有限公司

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柚子茶的制作是在每年七八月份柚子还没全熟，开始挑选老茶和还没变黄的柚子。然后开柚、装茶、饮露、曝晒、阴干。第二年七八月时再选取上好的柚子开盖，将前一年晒干的半成品捣碎，重新装填进新柚子里，再饮露、曝晒、阴干。到了第三年入秋时才把茶柚取下冲泡，于是才能冲出沉净、透亮的汤色，飘逸甘醇、细腻、清冽、提神的沁香。